哲学里的郴州｜一个“田”字，平和洞写得平旷

一间间老房子，每间10多平方米，密布于一条石道两旁，初见以为是杂屋(záwū)，细问方知竟是(jìngshì)厨房、卧室。 宜章县杨梅山镇平和洞片区月梅村，这种“袖珍型”老房子(lǎofángzi)，土砖(tǔzhuān)夹红砖，青石、鹅卵石垒基脚(jījiǎo)，仅开一张门，只能以“间”计，难以用“栋”论。 石道两旁，一间间“袖珍型”老房(fáng)。 月梅村后龙山凿出一条石板小道(xiǎodào)，村民瞅准巴掌(bāzhǎng)大一块平地，于石道两旁见缝插针，左边修一间厨房、右边建一间卧室。 因平地左右、上下(shàngxià)都不连片，厨房(chúfáng)、卧室往往被石道隔开，同一户人家吃饭、睡觉不可以室内(shìnèi)跨门槛，而必须走到室外跨石道，房不成栋，如同鸟窝一串。 “上(shàng)世纪六七十年代，村里(lǐ)一户人家(rénjiā)四兄弟，房子总共才40多平方米。”月梅村村支书杨香宾记忆深刻，“全家人到齐，像地窖里挤满了地瓜”。 月梅村依山建房，房子(fángzi)层层叠叠。 一间间老房子见证，月梅村村民惜地(dì)如金，世世代代沿着后龙山山坡建房，房子层层叠叠、“逼仄何逼仄”，后来居上地堆码着，宁愿上山要蜗居空间，也不下山(xiàshān)占用(zhànyòng)耕地。 守住方寸地，留(liú)与(yǔ)子孙耕。一旦越过月梅村主干道，即“豁然开朗”“土地平旷”，好几千亩连片稻田绿浪滔滔(tāotāo)，视野一望无际、奔向辽阔。 平和洞片区，“田(tián)”字写得平旷。 月梅与平和、土桥、城头四个村同居一(yī)“洞”，抱团组成杨(yáng)梅山镇平和洞片区。 平和洞片区(piànqū)耕地面积7500多亩，其中水田近4500亩，旱地3000多亩。放眼山区(shānqū)宜章县，农田这么大面积连片属实罕见。 四个村正好分布(fēnbù)农田四角，四处“屋舍(wūshě)俨然”，没有一栋房屋(fángwū)侵扰农田。四村一体一心，蘸绿色金色把一个“田”字，写出了气势恢弘的平旷感。 群山抱良田(liángtián)，珠江水系源头之一平河绕村庄，平和洞片区阡陌交通，“良田美池桑竹”各美其美，现代版“世外桃源(shìwàitáoyuán)”美美与共。 创新耕地保护方式，平和(pínghé)洞片区以一套制度、一张地图、一本台账、一个天眼“一键(yījiàn)管田”。 2017年，一外来承包户到平和洞片区(piànqū)挖了160亩虾池，种莲藕养龙虾(lóngxiā)。杜绝耕地“非粮化”，2021年，当地启飞合作社填平(tiánpíng)虾池，种植玉米90多亩，仅这一项收入就达27万元。 石头缝中(zhōng)，几厘几分抠地，耕地新增越到(yuèdào)后面越难。2024年(nián)，月梅村新增了一大片旱土。18亩林地有序退出、获批砍伐后，承包户开垦，引种汝城小黄姜，赶上好收成，年收益“10万+”。 像保护大熊猫那样保护耕地(gēngdì)(gēngdì)，人不负耕地，耕地定不负人，平和洞片区耕地“流金淌银”。 平和洞片区(piànqū)3800多亩农田，系隆平高科水稻制种基地，每年可向市场供给(gōngjǐ)50多万公斤良种，产值1800多万元(yuán)。这些农田由5家合作社流转，年租金均价每亩650元以上，是邻近村庄3至4倍。 平和红薯干甘香软糯(nuò)。 平和洞片区地处高寒山区，昼夜温差大，除了红菜苔(càitái)、白萝卜等蔬菜风味独特外，平和红薯干、红薯粉亦成“挡不住的诱惑(yòuhuò)”。 高寒山区出好物，以鸡公坦为核心产地，平和红薯干、红薯粉甘香软(fěngānxiāngruǎn)糯(nuò)，“龙头企业+合作社+农户”种植、加工、销售一体化，托举起“舌尖上(shàng)的乡愁”。 每年11月，空气里飘荡红薯(hóngshǔ)香。温暖阳光(yángguāng)下，红薯块(kuài)被慢慢晒得金黄、析出糖分，晒出冬季“甜蜜事业”。品牌价值溢出，一般不到来年元月，平和红薯干、红薯粉都会卖空，虽“养在深闺”却根本不愁销(bùchóuxiāo)。 农田蔚为壮观就是一道景观，平和(pínghé)洞片区已纳入宜章县“农业(nóngyè)休闲样板区”。稻(dào)油轮作、农旅融合，春天里2800多亩油菜花海，高颜值里热闹“赏花经济”，激活了儿童游乐(yóulè)、电动车观光以及农家餐饮民宿等。满洞尽带黄金甲，“神农开犁(kāilí)，稻香平和，多彩四季，别有洞天”，乡景好看、乡味好吃、乡品好卖、乡民好富…… 2025年(nián)6月25日，第35个全国土地日。 郴州“谈田说地”，可见另(lìng)一个“洞”中——嘉禾县普满(pǔmǎn)乡寿竹洞，1.2万多亩良田连片。每逢金秋，大地披黄流金，绘就一幅“嘉禾”图(tú)。 郴州(chēnzhōu)“谈田说(shuō)地”，可见安仁县“耕”的情怀，从容安放(ānfàng)于万亩稻田公园里。永乐江畔，精耕细作一片农耕文化“黏土”，昔日单纯一张“粮食产床”，华丽转身为一座农业湿地公园。 仓廪实，天下安。耕地是(shì)粮食生产的命根子、粮食安全(liángshíānquán)的“压舱石”，端稳金饭碗，郴州在“耕”里立根、于“稻”里论道。